Alentours vise à rehausser les standards de la restauration durable. Notre restaurant s’approvisionne d’ingrédients venant d’un rayon de 150 kilomètres (à l’exception du sel, de la levure et du lait). Nous collaborons avec plus de 70 producteurs, choisis avec soin pour leurs valeurs et leurs qualités.

 

Nous utilisons uniquement l’énergie hydroélectrique pour accomplir nos tâches. Toutes les matières résiduelles organiques sont compostées. Notre système d’équipe est repensé afin d’être équitable et soutenable. Notre conviction en nos pratiques éthiques se reflète dans chaque élément de votre soirée chez nous.

Alentours exists to elevate the standard of a sustainable restaurant.  We source all of our ingredients (other than salt, yeast, and milk) within a radius of 150 kilometers.  We work directly with over 70 independent producers, chosen with care for their values and excellence.

We use exclusively hydro-powered electricity for all of our energy needs.  All organic waste material is composted.  Our team structure is reimagined to be more equitable and sustainable.  Our conviction to ethical practice is reflected within every element of your night at Restaurant Alentours.